Морковный торт Старбакс - Рецепт

Дата: 16.06.2019 Просмотров: 28036

Рецепт нежного морковного торта Старбакс c творожным кремом

Мы уже писали про корпоративную культуру Старбакс, ну а как насчет нежного лакомства из грецких орехов, мягкого сыра и мускатного ореха родом из США - с воистину незабываемым вкусом? Если до ближайшей кофейни STARBUCKS COFFEE идти далеко, а вкусного хочется, то сделать этот торт самостоятельно можно за полчаса - с рецептом от фирменного магазина продукции Starbucks!

Что нам потребуется для приготовления торта:

2 глубоких тарелки для смешивания: для крема и для теста
Миксер или блендер
Духовка или тефлоновая сковорода
Веничек или вилка

Какие продукты нужны для морковного торта Старбакс

Растительное масло 120 мл
Коричневый сахар 1/2 стакана
Белый мелкий сахар 1/2 стакана
Яйцо куриное 2 шт.
Грецкие орехи 100 г
Светлый изюм 95 г (По желанию)
Соль 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мускатный орех 3/4 чайной ложки
Сода 3/4 чайной ложки
Корица 1 чайная ложка
Сыр филадельфия или маскарпоне / рикотта 220 г
Ванилин 1/2 чайной ложки
Сахарная пудра 1 стакан
Морковь 350-400 г
Пшеничная мука 1 стакан

Калорийность и БЖУ морковного торта от STARBUCKS:

Калории, ккал - 882
Белки, г - 3,3
Жиры, г - 25,8
Углеводы, г - 31,7

Приготовьте американский морковный торт Старбакс правильно по этому рецепту:

Вначале делаем тесто:

1) Два куриных яйца, коричневый и белый сахар взбиваем до полного растворения сахара.
2) Добавляем в получившуюся смесь растительное масло, перемешиваем
3) Добавляем просеянную муку, взбиваем 1–2 минуты.
4) Добавляем соль, разрыхлитель теста, соду и специи, перемешиваем.

Тесто на этом этапе должно получиться густым и очень вязким!

5) Мелко натираем морковь, орехи мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.
6) Изюм промываем в горячей воде, сушим. (Если Вы не любите изюм. пропускаем этот шаг).
7) Добавляем морковь, орехи и изюм в тесто и тщательно перемешиваем — масса постепенно станет более жидкой.
8) Прогреваем духовку до 180 градусов, дно формы для выпечки желательно выстелить пергаментной бумагой, чтобы тесто не пригорало.
9) Перекладываем в форму для выпечки тесто, разравниваем и выпекаем 35–40 минут при температуре 180 градусов.

Если нет духовки: Выливаем полученную смесь на сухую сковороду и печём на маленьком огне 7-10 минут, накрыв крышкой.

10) Пирог остужаем до комнатной температуры, вынимаем из формы
11) Делим получившийся корж на 2 или 4 части (пополам или крест-накрест)

Теперь делаем крем для начинки:

1) Взбиваем сыр рикотта / маскарпоне или рикотта комнатной температуры с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, перемешиваем, чтобы смесь была однородной.
2) Выкладываем части коржа друг на друга, промазывая между ними кремом: сначала смазываем кремом корж сверху, накрываем вторым и повторяем
3) Оставшийся крем идет на стенки и верх торта
4) Крошками от обрезки коржей с формы от выпечки можно украсить боковые стороны морковного торта или украсить верх по желанию.

Приятного аппетита! Добавьте страницу в "Избранное" браузера, чтобы не потерять :)

Кстати, если Вы любите не только морковный торт Старбакс, но и термокружки и тамблеры - по этой ссылке можно получить скидку 12% на термокружки в интернет-магазине Старбакс!

Теги: рецепты, морковный торт старбакс